Scheda tecnica

nome completo

VSQ Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Il Mattaglio Blanc de Blancs Cantina della Volta

denominazione

Vino Spumante di Qualità

dosaggio

Brut

paese

Italia

regione

Emilia Romagna

vitigno

Chardonnay

affinamento

48 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Ananas, Mango

grado alcolico

12,5%

temperatura

8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,72 / 5

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Prodotto votato da 8 clienti

VSQ Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Il Mattaglio Blanc de Blancs Cantina della Volta

Cantina della Volta

0,75 ℓ

Promozione

30,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 40,80 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 37,20 €

Prezzo più basso: 30,60 €

In scadenza

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro venerdì 27 dicembre.

Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

Lo Spumante Blanc de Blancs Brut Il Mattaglio di Cantina della Volta nasce all’interno di vigneti situati nel comune di Bomporto, sulle colline modenesi.

È prodotto da uve Chardonnay in purezza. Ottenuto per pressatura soffice, il mosto fiore procede verso i tini di acciaio dove fermenta a temperatura controllata. Successivamente viene imbottigliato e rifermentato secondo Metodo Classico, impiegando lieviti selezionati. Infine matura sui lieviti a bottiglie coricate per 48 mesi, in modo da conferire maggiore complessità.

Questa bollicina si presenta di colore paglierino con sfumature dorate ed è caratterizzato da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un ampio ventaglio di profumi di mandarino, mango e ananas. Al palato risulta fresco e minerale, ben bilanciato tra persistenza e freschezza.

Si accompagna molto bene ai piatti a base di pesce e molluschi.

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