Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Emilia Romagna

Scheda tecnica

nome completo
VSQ Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Il Mattaglio Blanc de Blancs Cantina della Volta
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denominazione
Vino Spumante di Qualità
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Emilia Romagna
vitigno
Chardonnay
affinamento
48 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Ananas, Mango
grado alcolico
12,5%
temperatura
8 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,72 / 5
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VSQ Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Il Mattaglio Blanc de Blancs Cantina della Volta

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
35,30 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  47,07 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 37,20 €
Disponibilità immediata, acquista entro 21 ore e 24 minuti per riceverlo entro venerdì 8 novembre

Descrizione

Lo Spumante Blanc de Blancs Brut Il Mattaglio di Cantina della Volta nasce all’interno di vigneti situati nel comune di Bomporto, sulle colline modenesi.

È prodotto da uve Chardonnay in purezza. Ottenuto per pressatura soffice, il mosto fiore procede verso i tini di acciaio dove fermenta a temperatura controllata. Successivamente viene imbottigliato e rifermentato secondo Metodo Classico, impiegando lieviti selezionati. Infine matura sui lieviti a bottiglie coricate per 48 mesi, in modo da conferire maggiore complessità.

Questa bollicina si presenta di colore paglierino con sfumature dorate ed è caratterizzato da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un ampio ventaglio di profumi di mandarino, mango e ananas. Al palato risulta fresco e minerale, ben bilanciato tra persistenza e freschezza.

Si accompagna molto bene ai piatti a base di pesce e molluschi.

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