Scheda tecnica

nome completo

Vino Spumante di Qualità Pas Dosé Rosé Perlinetto 25° Anniversario Vallepicciola

denominazione

Vino Spumante di Qualità

dosaggio

Pas Dosé

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Pinot Nero

affinamento

60 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Note floreali

grado alcolico

12,5%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,34 / 5

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Vino Spumante di Qualità Pas Dosé Rosé Perlinetto 25° Anniversario Vallepicciola

Vallepicciola

0,75 ℓ

27,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 36,13 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, acquista entro 23 ore e 26 minuti per riceverlo entro martedì 26 novembre.

Descrizione

Il Perlinetto 25° Anniversario Rosé Metodo Classico è un'esclusiva selezione di vino spumante di qualità prodotto con 100% Pinot Nero. Questo spumante proviene dalla zona di Pievasciata, Castelnuovo Berardenga, situata tra i 420 e i 480 metri s.l.m.

Il processo di vinificazione inizia con una soffice pressatura in atmosfera inerte e ghiaccio secco, seguita da una fermentazione alcolica in acciaio e un affinamento su fecce fini per 6 mesi. Il vino subisce una seconda fermentazione in bottiglia, con un successivo affinamento sui lieviti per 60 mesi, garantendo così una qualità eccezionale e una struttura complessa.

Nel bicchiere, il Perlinetto 25° Anniversario presenta un colore rosa tenue, con un perlage fine e persistente. Al naso, emergono note floreali e agrumate, mentre al palato si distingue per un sorso lungo, sapido e avvolgente, confermando la sua eccellenza organolettica.

Ottimo in abbinamento con ostriche, caviale, pesce crudo e frutti di mare, si abbina splendidamente anche con formaggi morbidi e cremosi.

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