Vino Spumante di Qualità Pas Dosé Rosé Perlinetto 25° Anniversario Vallepicciola

Il Perlinetto 25° Anniversario Rosé Metodo Classico è un'esclusiva selezione di vino spumante di qualità prodotto con 100% Pinot Nero. Questo spumante proviene dalla zona di Pievasciata, Castelnuovo Berardenga, situata tra i 420 e i 480 metri s.l.m. 

Il processo di vinificazione inizia con una soffice pressatura in atmosfera inerte e ghiaccio secco, seguita da una fermentazione alcolica in acciaio e un affinamento su fecce fini per 6 mesi. Il vino subisce una seconda fermentazione in bottiglia, con un successivo affinamento sui lieviti per 60 mesi, garantendo così una qualità eccezionale e una struttura complessa.

Nel bicchiere, il Perlinetto 25° Anniversario presenta un colore rosa tenue, con un perlage fine e persistente. Al naso, emergono note floreali e agrumate, mentre al palato si distingue per un sorso lungo, sapido e avvolgente, confermando la sua eccellenza organolettica.

Ottimo in abbinamento con ostriche, caviale, pesce crudo e frutti di mare, si abbina splendidamente anche con formaggi morbidi e cremosi.