Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut Cuvée 1898 2020 Sartori di Verona

Il Metodo Classico Extra Brut Cuvée 1898 di Casa Sartori è prodotto con uve 100% Durello, provenienti dai vigneti collinari dei Monti Lessini, tra le province di Verona e Vicenza. Questi vigneti, allevati a pergola veronese su terreni basaltici, conferiscono al vino una particolare mineralità e complessità aromatica, tipica del terroir locale.

Le uve vengono pressate delicatamente e fermentate in acciaio a temperatura controllata, per mantenere intatte le caratteristiche aromatiche del vitigno. Successivamente, il vino rifermenta in bottiglia secondo il metodo classico, garantendo un perlage fine e una struttura elegante, esaltata da una spuma cremosa.

Di colore giallo paglierino brillante, questo spumante presenta un bouquet raffinato con note di pane tostato e agrumi. Al palato si distinguono freschezza e mineralità, accompagnate da sentori fruttati che conducono a un finale lungo e pulito, con una persistenza piacevole e armoniosa.

Il Cuvée 1898 è perfetto come aperitivo e si abbina egregiamente a piatti delicati di pesce o a dolci alla crema.