Scheda tecnica

nome completo

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Pas Dosé Cuvage

denominazione

Vino Spumante di Qualità

dosaggio

Pas Dosé

paese

Italia

regione

Piemonte

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Amarena, Frutta sotto spirito, Frutti di bosco, Spezie

grado alcolico

12%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

2,91 / 5

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Prodotto votato da 31 clienti

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Pas Dosé Cuvage

Cuvage

0,75 ℓ

28,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 38,27 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro venerdì 27 dicembre.

Descrizione

Il Cuvage de Cuvage Pas Dosé di Cuvage è uno spumante metodo classico prodotto in Piemonte.

Il vino è un blend di uve Pinot Nero, Chardonnay e Nebbiolo che, una volta in cantina, subiscono allo stesso tempo una soffice pressatura e una breve macerazione pellicolare, con una resa uva-vino del 40%. La prima fermentazione avviene a basse temperature in vasche di acciaio termoregolate per una durata di 4 settimane. Dopo la rifermentazione in bottiglia, lo spumante affina sui propri lieviti per almeno 30 mesi.

Ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso ricorda i profumi di fiori di tiglio miele d'acacia e agrumi. Il sorso è croccante e fresco, di grande personalità e dall'ottima persistenza.

Ideale come aperitivo, si abbina bene ai primi piatti, compresi i risotti, e ai formaggi a pasta molle.

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