Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut 1905 La Versa

Il La Versa 1905 Pinot Nero Brut è un vino spumante di qualità, prodotto con metodo classico e realizzato al 100% con uve Pinot Nero. Questo spumante incarna la tradizione vinicola dell'Oltrepò Pavese, con una lavorazione attenta e una lunga maturazione che ne esaltano le caratteristiche distintive.

Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice, seguita dalla fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. L'affinamento prevede frequenti bâtonnage fino alla primavera successiva, quando si effettua il tiraggio. Dopo la presa di spuma, il vino affina sui lieviti per 36 mesi nel caveau di La Versa, conferendo complessità e finezza al prodotto finale.

Il perlage è fine e persistente. Al naso, si colgono note di crosta di pane, nocciola tostata e miele, con un finale di piccoli frutti maturi. Al palato, il vino è morbido e strutturato, con un equilibrio perfetto tra componenti acide e sapide, offrendo un'esperienza gustativa raffinata e armoniosa.

Ideale per l'aperitivo e come accompagnamento a cibi raffinati.