Vino Spumante di Qualità Brut Duca Rosé Duca di Salaparuta

Il vino spumante Brut Duca Rosé di Duca di Salaparuta nasce in vigneti della Sicilia centro-sud collocati a un'altitudine media di oltre 200 m. s.l.m.

È ottenuto da uve Frappato in purezza, uno dei vitigni rossi autoctoni della Sicilia. Dopo una breve macerazione a freddo sulle bucce e alla pressatura soffice delle uve, il mosto è vinificato a temperatura controllata e spumantizzato in autoclave secondo il metodo Charmat. Il vino spumante affina per 6 mesi sui propri lieviti prima di essere imbottigliato.

Di colore rosa tenue, ha un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono profumi di violetta e di piccoli frutti rossi. Il sorso è fresco e sapido, vivace.

Questo vino spumante è perfetto come aperitivo e può essere gustato anche con crostacei e molluschi, oltre che con carni bianche.