Scheda tecnica

nome completo

Vino Spumante Cuvée di Boj Vintage 2021 Valdo

annata

2021

dosaggio

Brut

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Chardonnay, Glera

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Fiori bianchi, Mela gialla, Pera

grado alcolico

11,5%

temperatura

6-8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,25 / 5

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Prodotto votato da 30 clienti

Vino Spumante Cuvée di Boj Vintage 2021 Valdo

Valdo

0,75 ℓ

Sconto quantità 5%

12,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 16,53 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 13 €

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro martedì 31 dicembre.

Descrizione

La Cuvée di Boj Vintage di casa Valdo è un vino in edizione limitata, dedicato a Bruno Bolla.

Le uve Glera e Chardonnay sono pressate sofficemente, quindi avviate alla fermentazione con lieviti selezionati in vasche di acciiao a temperatura controllata. La presa di spuma ha luogo secondo il Metodo Charmat, seguito da un periodo di affinamento in autoclave di 5 mesi.

Giallo paglia con riflessi dorati, si caratterizza per un perlage fine e persistente. Si apre al naso con un bouquet floreale, seguito da profumi di frutta bianca e gialla. Il sorso è fine e abbastanza persistente.

Perfetto come aperitivo, accompagna egregiamente piatti di pasta e di riso a base di pesce.

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