Vino Spumante Brut Nerello Mascalese Vinificato in Bianco Valdemone Tornatore

Scheda tecnica

nome completo

Vino Spumante Brut Nerello Mascalese Vinificato in Bianco Valdemone Tornatore

dosaggio

Brut

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Nerello Mascalese

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Frutta a polpa bianca

grado alcolico

12,5%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Vino Spumante Brut Nerello Mascalese Vinificato in Bianco Valdemone Tornatore

Tornatore

0,75 ℓ

13,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 17,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Spumante

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Sicilia

Ideale con

Pesce, Aperitivi, Pizza

Disponibilità

Prodotto non disponibile

Descrizione

Il vino spumante brut Valdemone di Tornatore nasce sui pendii dell'Etna, sul versante nord nel comune di Castiglione di Sicilia.

Il vino è ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Nerello Mascalese, che, una volta in cantina, vengono pressate a grappolo intero. Il mosto viene fermentato a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in vasche di acciaio secondo il metodo Charmat, dove il vino affina per 4 mesi sui lieviti.

Di colore giallo paglierino e un perlage fine e persistente, al naso si esprime con profumi fiori e frutta bianca. Il sorso è secco e sapido, dalla buona persistenza.

Perfetto come aperitivo, si abbina egregiamente con la pizza.

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