Vin Mousseux Brut Méthode Traditionnelle Rosé Famille Moutard

Lo spumante Traditionelle Brut Rosé del Domaine Moutard è un Metodo Classico ricavato da uve Pinot Noir in purezza.

Le uve provengono dalla Borgogna settentrionale, precisamente dall’area di Chablis, e vengono raccolte con un alto grado di acidità che agevola la vinificazione con Metodo Classico. Dopo la fermentazione in acciaio del vino base, che non svolge la fermentzione malolattica, il vino rifermenta in bottiglia per affinare almeno 24 mesi sui lieviti.

Di colore rosato e dal perlage fine e persistente, presenta al naso aromi di frutti rossi, in particolare di lampone e ribes, oltre a note di crosta di pane. Il sorso è fresco e vivace, di buona persistenza.

Perfetto per accompagnare piatti della cucina asiatica, anche piccanti.