Vin de Pays du Var IGP The Pale Rosé by Sacha Lichine 2023 Château d'Esclans

The Pale Rosé by Sacha Lichine di Château d'Esclans è un Rosé fresco e vivace, creato da Château d’Esclans, una tenuta di 140 ettari nel cuore del dipartimento del Var, in Provenza.

Si compone di un blend di uve Cinsault, Syrah e Grenache. Vengono utilizzati solo i grappoli migliori, raccolti di prima mattina. Le uve subiscono una leggera pressatura, per poi iniziare con una vinificazione a bassa temperatura in vasche di acciaio. Il vino ottenuto affina successivamente sulle fecce fini.

Appare di un colore rosa tenue. Al naso si esprime su profumi di pesce e pompelmo rosa. Il sorso è fresco e sapido, con un piacevole finale cremoso.

Perfetto come elegante aperitivo, è ideale insieme ad una grigliata mista di crostacei.