La Sabla Les Crêtes

Il La Sabla di Les Crêtes è il primo vino di quest'azienda, prodotto dalla famiglia Charrère sin dal 1971, in vigneti da viticoltura eroica, su piccoli fazzoletti di terra rubati alla roccia.

Le uve di Petit Rouge e altre varietà a bacca rossa, raccolte nei vigneti di età fino a 70 anni, sono raccolte e selezionate a mano. In cantina, la pressatura, la fermentazione e il successivo affinamento sono in acciaio per esprimere al meglio le caratteristiche originarie delle uve.

Questo rosso valdostano si distingue per il carattere, e il suo bel colore rubino intenso anticipa profumi intensi di frutta (lampone) e note eleganti di violetta selvatica. Un vino deciso e strutturato, che è vivace e fruttato, ma allo stesso tempo con tannini morbidi e un finale persistente.

Un rosso storico di questa regione, in grado di farvi innamorare dei rossi valdostani, ancora poco diffusi, e tutti da provare.