Vin de France Argos 2019 Les Poëte

L'Argos di Domaine les Poëte è un vino bianco della Loira che esprime la complessità del suo terroir, costituito da un mix di argilla, calcare, sabbia fine e argilla.

La vinificazione del Sauvignon Blanc segue pratiche di basso intervento per mantenere l'autenticità e l'integrità del frutto, con una fermentazione che sfrutta il potenziale aromatico naturale delle uve. L'affinamento, che varia dai 12 ai 18 mesi in vasche o barrique, si svolge senza aggiunta di solfiti né trattamenti chimici, preservando le qualità originali del vino.

Nel bicchiere si presenta con un color giallo paglierino. Al naso offre un ricco bouquet di pesca, mela, note minerali, miele e un accento speziato che aggiunge complessità. In bocca il vino sorprende per il suo equilibrio perfetto tra ampiezza, generosità e una marcata mineralità. È un vino denso e concentrato, pieno di carattere, ma mai pesante.

Ideale in abbinamento con piatti di pesce, preparazioni vegetariane o speziate e formaggi. Questo vino eleva ogni piatto con la sua struttura equilibrata e profonda.