Vigneti delle Dolomiti IGT Pfefferer Pink 2023 Colterenzio

Dopo aver conquistato il palato di appassionati di tutto il mondo con il Moscato Giallo Pfefferer dalla caratteristica bottiglia verde, Colterenzio propone la stessa etichetta in versione rosato, il Pfefferer Pink, questa volta ottenuto da un blend di uve a bacca rossa da sempre presenti sul territorio altoatesino.

In seguito alla raccolta le uve sono sottoposte a una leggera pigiatura, quindi il mosto macera con le proprie bucce per un periodo limitato di tempo. Il processo di vinificazione continuerà quindi con la fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

Dal colore rosa buccia di cipolla brillante, lascia percepire al naso suadenti note di fragola e di pesca, con lievi accenni speziati. Il sorso è fresco, vivace, leggero, fruttato e di pronta beva.

Ottimo sia da aperitivo che per accompagnare antipasti e formaggi freschi.