Scheda tecnica

nome completo

Vigneti delle Dolomiti IGT Cuvée Elisa 2023 Castel Sallegg

denominazione

Alto Adige

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Alto Adige

vitigno

Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc

formato

0,75 L

aromi

Albicocca matura, Erba tagliata, Mela, Pompelmo

grado alcolico

12,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,49 / 5

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Vigneti delle Dolomiti IGT Cuvée Elisa 2023 Castel Sallegg

Castel Sallegg

0,75 ℓ

Sconto quantità 5%

12,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 17,07 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 13,50 €

Articolo in approvvigionamento, acquista entro 13 ore e 26 minuti per riceverlo entro venerdì 6 dicembre.

Descrizione

La Cuvée Elisa della Tenuta Castel Sallegg è un vino bianco armonioso, nato dal blend di uve Sauvignon Blanc, Pinot Grigio e Pinot Bianco. Queste varietà si combinano per creare un vinio capace di esprimere la complessità del terroir dell'Alto Adige.

La vinificazione prevede la raccolta separata delle diverse varietà, seguita da una pressatura soffice delle uve e una fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Il vino viene poi affinato sulle fecce fini, con frequenti bâtonnage, per aumentare la sua pienezza e struttura.

Si presenta con riflessi giallo paglierino brillante, il bouquet presenta note fresche di erba appena tagliata, accompagnate da sentori fruttati di mela, pompelmo e albicocca matura. Al palato è fresco e soave, con un'acidità ben integrata che dona equilibrio e una buona persistenza.

È perfetto come aperitivo o in abbinamento ad antipasti di pesce e verdure, primi piatti a base di pasta e formaggi caprini.

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