Scheda tecnica
Descrizione
Il Vesuvio Rosso Montagna della cantina Sorrentino è realizzato con uve Piedirosso e Aglianico.
I vigneti da cui provengono le uve sono ubicati su terreni ricchi vulcanico-sabbiosi a un’altitudine media di 250 metri s.l.m. Dopo la vendemmia manuale ultimata verso la fine di settembre, le uve vengono fermentate in acciaio per preservare la fragranza di frutto. Seguono la creazione del blend e l’imbottigliamento.
Di colore rosso rubino di media intensità, presenta sentori di frutti rossi come lampone e more selvatiche, rifiniti da una soave speziatura. Al palato è fresco e slanciato, con tannini morbidi, buona struttura e un finale di media intensità.
Ideale per arrosti e carni alla brace, accompagna bene primi piatti a base di ragù.