Vermouth di Torino IGP Vermouth Amaro Dopo Teatro Cocchi

Il Vermouth Amaro Dopo Teatro di Giulio Cocchi viene prodotto in provincia di Asti, a partire da vino, zucchero e alcool, che rimangono in infusione con erbe aromatiche e spezie, tra cui l’artemisia, il rabarbaro, la china calisaia e il legno di Quassio. Questa originale ricetta prevede inoltre l’aggiunta di Barolo Chinato, al fine di arricchire il prodotto di morbidezza e complessità. Il Vermouth Dopo Teatro si ispira ad una usanza comune nella tradizione piemontese, che consiste nel bere una piccola coppa di vermouth a conclusione di una serata trascorsa a teatro.

Di colore rosso concentrato, il Vermouth Amaro Dopo Teatro di Giulio Cocchi esprime al naso un bouquet forte e deciso, in cui prevalgono sentori di scorza di arancia e china. Al palato si rivela avvolgente e intenso, con un gradevole retrogusto amarognolo.

Perfetto come ingrediente amaricante per la realizzazione di raffinati cocktails, è ideale sia come aperitivo che a fine pasto.