Vermentino di Gallura Superiore DOCG Monteoro 2023 Sella & Mosca

Il Monteoro di Sella & Mosca proviene da una delle zone più vocate per la coltivazione del Vermentino: la Gallura. I vigneti sono ubicati nella fascia collinare del versante sud del monte Limbara, terreni ricchi di granito caratterizzati da ottime escursioni termiche estive.

All'arrivo in cantina le uve sono pigiate in maniera soffice. Dopo una breve macerazione pre-fermentativa a freddo, si ha una lunga fermentazione a temperatura controllata. Ne consegue un vino espressivo, fresco e ricco di sapore.

Il suo colore è giallo paglierino brillante. Al naso propone suadenti note fruttate, corredate da dolci richiami floreali e di erbe aromatiche. L'ingresso in bocca è fresco, morbido, complesso e minerale, ben definito nel suo carattere mediterraneo.

Adatto per accompagnare antipasti e risotti di mare, è indicato per scortare formaggi freschi e latticini della tradizione sarda.