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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Sardegna
Scheda tecnica
nome completo
Vermentino di Gallura DOCG Vigna'ngena 2023 Capichera
denominazione
Vermentino di Gallura
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sardegna
vitigno
Vermentino 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Iris, Ginestra, Mela gialla, Pietra focaia, Fiori di biancospino, Fiori d'arancio
grado alcolico
14%
temperatura
8-10 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
30,10 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
40,13 €/ℓ
IVA e tasse inc.
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James Suckling
2022
90/100
AIS
2020
Luca Maroni
2019
93/99
Gambero Rosso
2017
Tre bicchieri
Veronelli
2017
Descrizione
Capichera è uno dei nomi della scommessa sul Vermentino, varietà simbolo della Sardegna viticola.
Si compone di Vermentino al 100%, raccolto dai vigneti situati nei comuni di Olbia e Palau. La vinificazione è svolta interamente in contenitori di acciaio.
Le note floreali di arancio sono il suo descrittore principale, arricchite da chiari ricordi di iris, ginestra, biancospino, mela gialla ed uno sfondo minerale di pietra focaia. Il gusto rispecchia alla perfezione il profumo, e si connota per una peculiare sapidità, fonte di eleganza e persistenza.
Da abbinare con un filetto di ombrina o una tartare di pesce, è ideale per accompagnare un buffet di antipasti.
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