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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Sardegna
Ideale con
Carni bianche, Pesce, Aperitivi, Crudi di pesce
Scheda tecnica
nome completo
Vermentino di Gallura DOCG Canayli Vendemmia Tardiva 2022 Cantina Gallura
denominazione
Vermentino di Gallura
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sardegna
vitigno
Vermentino 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Agrumi maturi, Fiori gialli, Minerale
grado alcolico
14,5%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
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Descrizione
Il Vermentino di Gallura DOCG Superiore Canayli di Cantina Gallura nasce dai vigneti nati e cresciuti in terreni ricchi di scheletro.
La vendemmia tardiva porta alla raccolta di uve extramature e ricche di zuccheri e aromi, che si concentrano nel vino grazie alla pressatura soffice.
Il risultato è un bel vino dal colore giallo paglierino con luminosi riflessi dorati, che sprigiona profumi di fiori gialli selvatici, e al palato è fruttato, fresco e succoso, con un finale morbido e avvolgente.
Perfetto per esaltare cucina di mare, cruditè e piatti importanti.
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