Scheda tecnica
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2023 Buscareto
Descrizione
Molto piacevole e fine, grande beva e buona sapidità.
Verdicchio dei Castelli di Jesi di Buscareto viene realizzato con sole uve Verdicchio raccolte nel vigneto di Ripalta, situato nel comune anconetano di Arcevia.
La vendemmia si svolge a mano dopodiché si procede con una pressatura soffice a grappolo intero. Il mosto fiore fermenta in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina per 4-5 mesi in acciaio e per ulteriori 2 mesi in bottiglia.
Dal colore giallo paglierino, al naso espone un ricco bouquet di fiori bianchi e frutta a polpa gialla. Al palato si dimostra fresco, sapido e minerale, terminando su un'ottima persistenza gustativa.
Ideale in compagnia dei frutti di mare e del pesce alla griglia.