Scheda tecnica
Molto piacevole e fine, grande beva e buona sapidità.
Descrizione
Verdicchio dei Castelli di Jesi di Buscareto viene realizzato con sole uve Verdicchio raccolte nel vigneto di Ripalta, situato nel comune anconetano di Arcevia.
La vendemmia si svolge a mano dopodiché si procede con una pressatura soffice a grappolo intero. Il mosto fiore fermenta in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina per 4-5 mesi in acciaio e per ulteriori 2 mesi in bottiglia.
Dal colore giallo paglierino, al naso espone un ricco bouquet di fiori bianchi e frutta a polpa gialla. Al palato si dimostra fresco, sapido e minerale, terminando su un'ottima persistenza gustativa.
Ideale in compagnia dei frutti di mare e del pesce alla griglia.