Scheda tecnica
Descrizione
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Breccione di Tenuta Mattei nasce in vigneti situati nel comune di Serra de’ Conti, in provincia di Ancona.
È prodotto con uve Verdicchio in purezza, vendemmiate interamente a mano. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino matura per un breve periodo in serbatoi di acciaio e ulteriormente in bottiglia, prima dell’immissione in commercio.
Il Breccione di Tenuta Mattei presenta un colore giallo paglierino brillante, con sfumature verde-oro. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, con fragranti sentori di frutta e di macchia mediterranea. Al palato risulta secco e morbido, di piacevole freschezza e sapidità.
Perfetto per accompagnare il pesce azzurro, questo vino bianco è ideale in abbinamento con le carni bianche.