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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Marche
Ideale con
Fritture, Carni bianche, Affettati e salumi, Formaggi erborinati
Scheda tecnica
nome completo
Verdicchio Castelli di Jesi Classico DOC Le Vaglie 2023 Santa Barbara
denominazione
Verdicchio dei Castelli di Jesi
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Marche
vitigno
Verdicchio 100%
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Mandorla, Mela verde, Pesca
grado alcolico
13%
temperatura
12-14 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
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premi delle altre annate
Luca Maroni
2021
94/99
Descrizione
Il Le Vaglie è un Verdicchio Castelli di Jesi DOC prodotto dalla cantina Santa Barbara con uve Verdicchio in purezza.
Le vigne crescono su terreni tufacei sabbiosi, con esposizione a sud/est e nord/est e con un’altitudine di 250 metri s.l.m. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio con un controllo costante della temperatura di 10-12 gradi.
Di colore giallo paglierino brillante presenta sfumature leggermente dorate. Al naso rivela sentori agrumati e di fiori bianchi, con la tipica nota mandorlata nel finale. Freschezza e morbidezza al palato introducono una buona chiusura con richiami ammandorlati.
Consigliato con lasagne vegetariane e risotti ai crostacei, sposa bene il pesce al forno e le fritture.
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