Venezia Giulia IGT Sauvignon Blanc 2023 Attems

Il Venezia Giulia Sauvignon Blanc di Attems nasce nei vigneti di Lucinico, situati nella zona del Collio Goriziano, sulla colline del Friuli Venezia Giulia.

È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, raccolte unicamente a mano nella prima e terza settimana di Settembre. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox e in barrique di rovere a temperatura controllata. Successivamente l'affinamento si svolge per 2 mesi in barrique di rovere e per 4 mesi in vasche d'acciaio inox.

È caratterizzato da un colore giallo dorato limpido con riflessi verdolini. Presenta un bouquet complesso con sentori delicati ed eleganti di peperone verde, foglia di pomodoro e salvia, seguiti da note fruttate di pesca matura e melone. Al palato si presenta fresco ed aromatico, intenso ed avvolgente, con una lunga persistenza aromatica.

Perfetto per accompagnare piatti di pesce, asparagi e verdure, è ideale in abbinamento a primi piatti con salse a base di formaggio.