Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Friuli Venezia Giulia
Ideale con
Formaggi erborinati, Pesce

Scheda tecnica

nome completo
Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT Iside 2023 Bosco del Merlo
New
denominazione
Venezia Giulia
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Ribolla Gialla 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori di campo, Frutta a polpa bianca, Pesca
grado alcolico
13%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,22 / 5
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Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT Iside 2023 Bosco del Merlo

0,75 ℓ
11,70 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,60 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 4 disponibili
Disponibilità immediata, ne restano solo 4 quantità, acquista entro 23 ore e 52 minuti per riceverlo entro martedì 26 novembre.

Descrizione

Una Ribolla Gialla che, già nel nome, è un omaggio al territorio: Iside, la dea dell’Antico Egitto che rappresenta la maternità, la rinascita e la magia, con riferimento alle forze della natura. I vigneti si trovano in Friuli-Venezia Giulia, la zona più vocata per la coltivazione della Ribolla Gialla, con peculiarità pedologiche ottimali per la coltivazione di questo fresco e aromatico vitigno.

In vigna, le uve vengono vendemmiate quando raggiungono una maturazione perfetta, nella prima decade di settembre. Anche la raccolta è strumentale al preservare intatte le qualità organolettiche delle uve e avviene durante le prime ore della mattina, per conservare aromi e fragranze. In cantina, dopo una breve macerazione, il mosto viene separato dalle bucce tramite una soffice pressatura. La fermentazione ha luogo in tini di acciaio a basse temperature ed è seguita da un affinamento sui lieviti per un periodo medio lungo.

Spicca nel calice un bel colore giallo paglierino carico, mentre al naso si avvertono dolci sentori che ricordano i fiori di campo e la frutta a polpa bianca, prima su tutte la pesca. Il sorso è morbido e avvolgente, caratterizzato da equilibrio e da quella componente minerale che ne fanno un vino di buona sapidità e ottima persistenza.

È ideale da abbinare ai piatti a base di pesce, come ad esempio un ottimo branzino al forno in crosta di sale. Da provare assolutamente con una selezione di formaggi erborinati.

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