Venezia Giulia IGT Bianco Eclisse 2022 La Roncaia

Il Venezia Giulia Bianco Eclisse dell’azienda La Roncaia nasce in vigneti situati nei comuni di Tarcento e Attimis, nel cuore dei Colli Friulani.

È prodotto con uve Sauvignon e con uve Picolit, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene in parte in acciaio e in parte in barrique di rovere di Allier, alla temperatura massima di 18°C. Dopo l’assemblaggio, il vino matura in acciaio a temperatura controllata, fino alla messa in bottiglia, dove stabilizza e affina le proprie caratteristiche organolettiche.

L’Eclisse dell’azienda La Roncaia presenta un colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con un bouquet complesso di note verdi e aromatiche, arricchite con sentori di fiori di campo e frutta a pasta bianca. Al palato risulta fresco e minerale, con una buona morbidezza che accompagna verso un finale armonico e persistente.

Questo vino è perfetto in abbinamento con molluschi e piatti a base di pesce.