Scheda tecnica
Venezia DOC Merlot 2023 Ca' di Rajo
Descrizione
Il Merlot di Ca' di Rajo nasce in vigneti situati in provincia di Treviso.
Le uve raccolte sono vinificate con una macerazione di 15-20 giorni in vasche di acciaio termo-controllate. Il vino affina successivamente sia in acciaio che in botti di legno.
Di colore rosso rubino con riflessi granati, svela al naso profumi di ciliegia e frutti di bosco, arricchite dal sentore di cannella. Il sorso è caldo, ben strutturato.
Ottimo in abbinamento con l'arista al forno e con i formaggi semi-stagionati.