Venezia DOC Chardonnay 2023 Castello di Roncade

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Veneto

Ideale con

Primi piatti, Zuppe e minestre

Scheda tecnica

nome completo

Venezia DOC Chardonnay 2023 Castello di Roncade

denominazione

Venezia

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Chardonnay

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Fiori bianchi, Frutta a polpa gialla matura

grado alcolico

12,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,40 / 5

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Venezia DOC Chardonnay 2023 Castello di Roncade

Castello di Roncade

0,75 ℓ

Promozione

6,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 8,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 10,80 €

Prezzo più basso: 6,50 €

Disponibilità immediata, acquista entro 18 ore e 29 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.

Descrizione

Lo Chardonnay di Castello di Roncade nasce in Veneto, nei vigneti del castello rinascimentale, di proprietà dei baroni Ciani Bassetti, che ne rilevarono la proprietà agli inizi del Novecento.

La vinificazione delle uve Chardonnay avviene con la pressatura soffice e decantazione a freddo del mosto. Dopo questa prima fase si ha l'avvio alla fermentazione a temperatura controllata con inoculo di lieviti selezionati. Il vino affina dunque sulle fecce nobili per alcuni mesi, senza la fermentazione malolattica.

Il vino ha un colore giallo paglierino e svela al naso un bouquet di fiori e frutta gialla matura. Il sorso è secco e sapido, di buona persistenza.

Accompagna egregiamente zuppe e minestre e piatti a base di pesce.

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