Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Veneto

Ideale con

Pesce, Primi piatti

Scheda tecnica

nome completo

Veneto IGT Manzoni Bianco 2023 Castello di Roncade

denominazione

Veneto

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Manzoni Bianco

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Fiori gialli, Frutta tropicale

grado alcolico

13%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,17 / 5

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Prodotto votato da 29 clienti

Veneto IGT Manzoni Bianco 2023 Castello di Roncade

Castello di Roncade

0,75 ℓ

Promozione

7,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 10,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 10,80 €

Prezzo più basso: 7,90 €

In scadenza

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro venerdì 27 dicembre.

Descrizione

Il Manzoni Bianco di Castello di Roncade nasce in Veneto, nei vigneti del castello rinascimentale, di proprietà dei baroni Ciani Bassetti, che ne rilevarono la proprietà agli inizi del Novecento.

La vinificazione delle uve Manzoni Bianco avviene con la criomacerazione e la pressatura soffice. Dopo questa prima fase si ha l'avvio alla fermentazione a temperatura controllata con inoculo di lieviti selezionati. Il vino affina dunque sulle fecce nobili per 4-5 mesi.

Il vino ha un colore giallo paglierino, svela al naso un bouquet di fiori gialli e frutta tropicale. Il sorso è secco e di buona struttura, di ottima persistenza.

Accompagna egregiamente i risotti, piatti con gli asparagi e il pesce.

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