Scheda tecnica

nome completo

Valtellina Superiore Grumello DOCG Nebbiolo 2020 Nino Negri

denominazione

Valtellina

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Lombardia

vitigno

Nebbiolo 100%

affinamento

Botte di rovere di Slavonia, Botte di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Cannella, Chiodi di garofano, Etereo, Frutti rossi, Note balsamiche

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,48 / 5

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Valtellina Superiore Grumello DOCG Nebbiolo 2020 Nino Negri

Nino Negri

0,75 ℓ

15,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 20,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro martedì 31 dicembre.

Descrizione

Il Valtellina Superiore Grumello di Nino Negri nasce in vigneti situati in Valtellina, a nord del lago di Como nella provincia di Sondrio, nella sottozona Grumello. Il nome di questa sottozona viene dal latino "grumus", ovvero dosso, poggio.

È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca, raccolte unicamente a mano durante il mese di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con macerazioni post-fermentative. Successivamente il vino affina per 24 mesi, di cui almeno uno in botti di rovere francese e di Slavonia.

È caratterizzato da un colore rubino tendente al granato. Al naso si apre con piacevoli sentori eterei e speziati di chiodi di garofano e cannella, con note balsamiche e di frutti rossi. Al palato risulta asciutto, austero, piacevolmente sapido ed elegante.

Perfetto per accompagnare agnello, capretto e carni rosse arrosto, è ideale in abbinamento con i formaggi stagionati.

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