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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Lombardia
Scheda tecnica
nome completo
Valtellina Superiore DOCG Sassella Il Glicine 2021 Sandro Fay
denominazione
Valtellina
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Note balsamiche, Spezie, Violetta
grado alcolico
13,5%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
31,80 €
per bottiglia
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Descrizione
Il Valtellina Superiore Il Glicine di Sandro Fay si origina nella sottozona di Sassella dall'omonimo vigneto, situato a 470 m. s.l.m.
Si compone di Nebbiolo in purezza. Le uve sono vinificate in vasche di acciaio. La fermentazione malolattica e l'affinamento avvengono in botti di rovere per 12 mesi.
Si presenta di colore rosso granato intenso, sprigiona eleganti profumi di frutti rossi, violette e spezie, arricchiti da note balsamiche. Il sorso è intenso ed equilibrato, di lunga persistenza.
Da abbinare con il ragù di carne, la selvaggina in umido e la bistecca alla griglia.
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