Scheda tecnica

nome completo

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2021 Casa Lupo

denominazione

Valpolicella Ripasso

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Altri vitigni, Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Frutti di bosco, Prugna, Violetta

grado alcolico

14,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

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Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2021 Casa Lupo

Casa Lupo

0,75 ℓ

18,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 24,80 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Articolo in approvvigionamento, acquista entro 15 ore e 4 minuti per riceverlo entro lunedì 2 dicembre.

Novità, prodotto di recente inserimento a catalogo.

Descrizione

Il Valpolicella Superiore Ripasso di Casa Lupo nasce da vigne situate a un'altitudine di 450 m. s.l.m.

È prodotto da uve Corvina, Corvinone, Rondinella, vinificate in acciaio. Il vino viene successivamente, secondo la tecnica del ripaso, messo a macerare sulle vinacce di Amarone per 15-20 giorni. Infine il vino affina in botti di rovere da 500-10000 l per 18 mesi.

È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso esprime profumi di violetta, frutti di bosco, prugna e spezie. Il sorso è caldo, con tannini morbidi e di lunga persistenza.

Perfetto con il risotto ai funghi, le carni rosse alla griglia e con i formaggi stagionati.

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