Valpolicella Ripasso Superiore DOC Torre del Falasco 2020 Cantina Valpantena

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Medio

Aromi

Floreale

Origine

Italia, Veneto

Ideale con

Formaggi stagionati, Selvaggina, Arrosti

Scheda tecnica

nome completo

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Torre del Falasco 2020 Cantina Valpantena

denominazione

Valpolicella Ripasso

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Frutta rossa in confettura, Frutti di bosco, Note floreali, Rovere

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,52 / 5

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Valpolicella Ripasso Superiore DOC Torre del Falasco 2020 Cantina Valpantena

Cantina Valpantena

0,75 ℓ

Promozione

11,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 15,73 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 14,20 €

Prezzo più basso: 11,80 €

In scadenza

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro venerdì 27 dicembre.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

premi delle altre annate

James Suckling

2019

90/100

Luca Maroni

2018

90/99

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2017

Gold Medal

Descrizione

Il Valpolicella Superiore Ripasso è vino dalla lunga tradizione vitivinicola, composto dai vitigni Corvina, Corvinone e Rondinella.

Dopo una fase di pigia-diraspatura, il mosto fermenta a una temperatura controllata di 22-28°C con macerazione sulle bucce di 12 giorni. Segue una seconda fermentazione sulle vinacce dell'Amarone Torre del Falasco, quindi affina per almeno 12 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Si dota nel calice di un bel colore rosso rubino intenso. Il naso racconta di frutti del sottobosco e di confettura. Al palato si presenta morbido ed equilibrato, con rimandi netti e precisi di rovere sul finir di bocca.

Predilige i formaggi di medio-lunga stagionatura e la selvaggina, su tutti la lepre.

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