premi delle altre annate
Wine Spectator
2020
90/100
Decanter
2020
92/100
nome completo
Valpolicella Ripasso DOC 2021 Bertani
New
denominazione
Valpolicella Ripasso
annata
2021
confezione
Cassetta di legno
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 85%, Merlot 10%, Rondinella 5%
affinamento
Botticella veronese di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia matura, Mora, Ribes nero
grado alcolico
13,5%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Valpolicella Ripasso DOC 2021 Bertani

0,75 ℓ, Cassetta di legno
19,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Funghi, Risotti, Carni rosse alla griglia, Formaggi stagionati, Arrosti, Primi piatti
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro martedì 5 novembre.

Descrizione

Il Valpolicella Ripasso di Bertani nasce in vigneti situati sulle colline della Valpantena e della Valpolicella Classica.

È prodotto principalmente con uve Corvina Veronese e con uve Merlot e Rondinella, raccolte e selezionate interamente a mano alla fine di settembre. La prima fermentazione avviene in serbatoi di acciaio speciali, larghi e bassi che permettono un maggiore contatto tra le bucce e il mosto, ad una temperatura controllata di 20-22°C per 2 settimane. La seconda fermentazione, ripasso, ha luogo sulle bucce di Amarone, dopodiché il vino affina in botticelle veronesi di rovere francese per 9 mesi.

Il Valpolicella Ripasso di Bertani presenta un colore rosso porpora intenso con riflessi violacei. Al naso si apre con intensi profumi di mora di rovo, ribes nero e ciliegia matura. Al palato risulta pieno e armonico, di velluto, con un retrogusto piacevolmente vivace e sapido.

Perfetto per accompagnare primi piatti, in particolare il risotto ai funghi porcini, questo vino rosso è ideale in abbinamento con carni alla griglia, arrosti e formaggi mediamente stagionati.

Media Voti
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