Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Carni rosse, Arrosti, Carni in umido, Aperitivi, Carni rosse alla griglia

Scheda tecnica

nome completo
Valpolicella Classico DOC Biologico 2023 Domini Veneti
New
denominazione
Valpolicella
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 70%, Corvinone 15%, Rondinella 15%
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Prugna, Rosa, Spezie dolci
grado alcolico
12,5%
temperatura
14-16 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,02 / 5
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Valpolicella Classico DOC Biologico 2023 Domini Veneti

0,75 ℓ
Sconto 21%
9,60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  12,80 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 12,20 € 
Prezzo più basso: 12,20 € 
Solo 3 disponibili
Disponibilità immediata, ne restano solo 3 quantità, acquista entro 20 ore e 8 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.
Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

Il Valpolicella Classico Biologico Domini Veneti è ottenuto da vigneti a conduzione biologica situati sulle colline più alte in Valpolicella Classica.

Con vigneti collocati su terrazzamenti a secco tra 150 e 450 metri s.l.m. e su terreni limo-argillosi, le uve vengono raccolte manualmente alla fine di settembre, diraspate e sottoposte a fermentazione a una temperatura compresa tra i 25 e i 28 °C. Breve macerazione di 7 giorni prima di un affinamento in acciaio.

Vino di color rosso rubino con lievi sfumature violacee, si apre al naso con grande intensità di frutti rossi e spezie dolci, pepe e qualche nota floreale di viola e rosa. Al palato è diretto, caldo, di medio corpo, con tannini ben bilanciati e una piacevole trama acida che rende il sorso accurato e medio-lungo.

Perfetto in abbinamento con i primi piatti a base di ragù, i salumi e i formaggi di media stagionatura.

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