Valle de Ica Reserva Cabernet Sauvignon Petit Verdot 2022 Intipalka

Questo vino Reserva della cantina Intipalka è prodotto nei vigneti di Queirolo, situati nella Valle de Ica, in Perù, utilizzando un blend di Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. È un vino elegante e strutturato, perfetto per chi cerca una Riserva di carattere.

La vinificazione prevede un passaggio di una parte del vino in botti di rovere francese e americano di secondo passaggio per un periodo di sei mesi. Questo processo contribuisce a un'evoluzione lenta e armoniosa del vino, preservandone la freschezza varietale e arricchendolo con sottili note tostate.

Di colore rosso intenso, al naso emergono profumi di frutti neri maturi, accompagnati da aromi di spezie come pepe e chiodi di garofano. Le delicate note di vaniglia e caffè, derivanti dal passaggio in botte, aggiungono complessità. Al palato si rivela equilibrato, con buon corpo e tannini maturi, chiudendo con un finale lungo e piacevole.

Questo vino rosso si abbina perfettamente a piatti di carne rossa alla griglia o stufati.