Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Valle d'Aosta
Ideale con
Zuppe e minestre, Carni rosse

Scheda tecnica

nome completo
Valle d'Aosta DOP Cornalin 2022 Rosset Terroir
New
denominazione
Valle d'Aosta
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Valle d'Aosta
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Chiodi di garofano, Ciliegia, Susina
grado alcolico
13%
temperatura
18-20 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
2,76 / 5
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Valle d'Aosta DOP Cornalin 2022 Rosset Terroir

0,75 ℓ
Promozione
18,10 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  24,13 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 19,90 € 
Prezzo più basso: 18,10 € 
Disponibilità immediata, acquista entro 19 ore e 17 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.

Descrizione

Il vino rosso Cornalin è prodotto dalla cantina valdostana Rosset, i cui primi ettari di vigneto furono impiantati nel 2001 in località Senin di Saint-Christophe. Negli anni successivi l'azienda decise di spingere la produzione ancora più in quota, acquistando vigneti oltre i 900 m. s.l.m.

Il vino è composto da uve Cornalin in purezza, vitigno rosso autoctono della Val d'Aosta e proveniente da vigneti situati a Saint Christophe a ca. 750 metri di altitudine. Le uve subiscono una macerazione prefermentativa a freddo, per poi essere vinificate in vasche d'acciaio con l'aiuto di lieviti selezionati. Il vino affina in tini di rovere francese per qualche mese.

Il vino si presenta di colore rosso rubino, con un naso che ricorda i profumi di ciliegie e susine, con note di chiodi di garofano. Il sorso è secco e leggermente tannico, di media struttura e persistenza.

È un ottimo abbinamento a zuppe di legumi e polpette di manzo.

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