Valle d'Aosta DOP Torrette Supérieur 2022 Elio Ottin

Scheda tecnica

premi delle altre annate

AIS

2020

nome completo

Valle d'Aosta DOP Torrette Supérieur 2022 Elio Ottin

denominazione

Valle d'Aosta

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Valle d'Aosta

vitigno

Fumin, Petit Rouge

affinamento

Botte

formato

0,75 L

aromi

Frutta rossa matura, Spezie

grado alcolico

13,5 %

temperatura

18-20 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Valle d'Aosta DOP Torrette Supérieur 2022 Elio Ottin

Elio Ottin

0,75 ℓ

26,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 35,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Valle d'Aosta

Ideale con

Carni in umido, Ragù di carne, Carni rosse alla griglia

Disponibilità

Articolo in arrivo

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Descrizione

Il Torrette Supérieur di Elio Ottin è un vino prodotto nel comune di St. Christophe, in provincia di Aosta, su terreni limoso-sabbiosi con notevole presenza di scheletro. Il blend è dominato dal vitigno Petit Rouge, arricchito da piccole percentuali di uve Fumin, dando vita a un vino unico e caratteristico.

La vendemmia è manuale, seguita da una fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 9-10°C. L'affinamento del vino si protrae per 10 mesi in legno e ulteriori 4 mesi in bottiglia, permettendo di sviluppare complessità e armonia.

Il Torrette Supérieur mostra un colore rosso granato e al naso si distinguono aromi di frutti rossi maturi, cuoio e spezie. Il sorso è intenso e fine, con tannini vellutati che ne sottolineano l'eleganza.

Questo vino è perfettamente abbinabile con ragù di carne, carni in umido e grigliate di carne rossa.

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