Scheda tecnica

nome completo

Valle de Casablanca Sauvignon Blanc Reserva DO 2022 Emiliana

denominazione

Valle de Casablanca

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Cile

regione

Aconcagua

vitigno

Sauvignon Blanc 100%

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Gelsomino, Rosa

grado alcolico

12%

temperatura

10 - 12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,41 / 5

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Prodotto votato da 48 clienti

Valle de Casablanca Sauvignon Blanc Reserva DO 2022 Emiliana

Emiliana

0,75 ℓ

Promozione

7,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 10,27 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 10,60 €

Prezzo più basso: 7,70 €

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro venerdì 27 dicembre.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

Il Sauvignon Blanc Emiliana è un vino biologico prodotto in Cile nella Casablanca Valley.

L’ubicazione nella zona costiera rende predominante questa varietà a bacca bianca che risente di nebbie mattutine e venti nel pomeriggio. Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate e pressate per affrontare la fermentazione in acciaio e preservare tutte le caratteristiche varietali del Sauvignon Blanc. Segue un affinamento di 3 mesi sulle fecce fini in acciaio.

Di colore giallo limone chiaro, presenta note minerali e agrumate che richiamano il pompelmo e il limone, con delicati ritorni di pepe bianco ed erbe secche. Al palato resta morbido, con rimandi agli agrumi e un buon bilanciamento tra la nota acida e la consistenza. La persistenza è medio-lunga per un sorso piacevole ed elegante.

Accompagna bene risotti al pesce, crostacei, sushi e aperitivi a base di formaggi freschi.

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