Scheda tecnica

nome completo

Valle de Casablanca Sauvignon Blanc Reserva DO 2022 Emiliana

denominazione

Valle de Casablanca

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Cile

regione

Aconcagua

vitigno

Sauvignon Blanc 100%

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Gelsomino, Rosa

grado alcolico

12%

temperatura

10 - 12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,42 / 5

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Prodotto votato da 41 clienti

Valle de Casablanca Sauvignon Blanc Reserva DO 2022 Emiliana

Emiliana

0,75 ℓ

Sconto quantità 5%

10,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 13,47 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 10,60 €

Disponibilità immediata, acquista entro 23 ore e 56 minuti per riceverlo entro martedì 26 novembre.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

Il Sauvignon Blanc Emiliana è un vino biologico prodotto in Cile nella Casablanca Valley.

L’ubicazione nella zona costiera rende predominante questa varietà a bacca bianca che risente di nebbie mattutine e venti nel pomeriggio. Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate e pressate per affrontare la fermentazione in acciaio e preservare tutte le caratteristiche varietali del Sauvignon Blanc. Segue un affinamento di 3 mesi sulle fecce fini in acciaio.

Di colore giallo limone chiaro, presenta note minerali e agrumate che richiamano il pompelmo e il limone, con delicati ritorni di pepe bianco ed erbe secche. Al palato resta morbido, con rimandi agli agrumi e un buon bilanciamento tra la nota acida e la consistenza. La persistenza è medio-lunga per un sorso piacevole ed elegante.

Accompagna bene risotti al pesce, crostacei, sushi e aperitivi a base di formaggi freschi.

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