Scheda tecnica

nome completo

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG Ø Col Vetoraz

denominazione

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene

dosaggio

Extra Brut

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Glera 100%

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Fiori di acacia, Pesca bianca, Rosa

grado alcolico

11,5%

temperatura

6-8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,09 / 5

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Prodotto votato da 382 clienti

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG Ø Col Vetoraz

Col Vetoraz

0,75 ℓ

17,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 22,80 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, acquista entro 15 ore e 36 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.

premi e riconoscimenti

Vino.com

90/100

AIS

Descrizione

Il Prosecco Extra Brut Ø di Col Vetoraz nasce da viti situate sulle colline favorevolmente esposte della vocata zona di Valdobbiadene, allevate a cappuccina modificata, forma nota anche con il nome di "Metodo Valdobbiadene".

La vinificazione si svolge in bianco, con pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata del mosto. La presa di spuma si svolge in grandi recipienti di acciaio, per 30-40 giorni, secondo Metodo Charmat.

Di colore giallo paglierino e dal perlage di grana fine e persistente, ricorda all'olfatto aromi floreali di rosa e di acacia, a cui si uniscono sentori agrumati, di mela e di pesca bianca. In bocca è chiaramente secco ma al contempo setoso e rotondo.

Eccellente da aperitivo, ben si accompagna a conchiglie e piatti a base di crostacei.

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