Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Jeio Extra Dry Bisol 1542

Questo Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry appartiene alla linea Jeio di Bisol, una collezione di bollicine che sono il risultato di una lunga esperienza e della passione nella realizzazione di eccellenti cuvée.

Si produce quasi esclusivamente con uve Glera. Alla vinificazione che avviene tradizionale in bianco, segue spumantizzazione in autoclave di acciaio secondo Metodo Charmat.

Si colora nel bicchiere di un bel giallo paglierino con alcuni riflessi verdognoli. Mostra un perlage molto minuto e persistente. Al naso emerge una chiara scia fruttata, fresca ed elegante, che rimanda alla frutta a polpa gialla. Al palato è morbido, delicato e fin dall'ingresso in bocca ricalca le sensazioni fruttate percepite all'olfatto.

Perfetto come aperitivo, è piacevole in compagnia di piatti leggeri a base di verdura o di pesce.