Scheda tecnica

nome completo

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Col Vetoraz

denominazione

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene

dosaggio

Extra Dry

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Glera 100%

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Fiori di acacia, Mela, Pera, Pesca bianca, Rosa

grado alcolico

11,5%

temperatura

8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Col Vetoraz

Col Vetoraz

0,75 ℓ

15,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 20,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Head Sommelier Vino.com

Christian

Il Col Vetoraz Extra Dry, incluso tra i 1001 Wines You Must Try Before You Die, è un Prosecco Superiore che cattura l'essenza delle colline di Valdobbiadene. Questo spumante si distingue per la sua freschezza vibrante e l'eleganza delle sue bollicine. Al naso, sprigiona aromi di mela, pera e fiori bianchi, accompagnati da una piacevole dolcezza al palato bilanciata da una vivace acidità. È un Prosecco che incarna l'equilibrio perfetto tra tradizione e purezza, rappresentando al meglio l'eccellenza di Col Vetoraz e il terroir di Valdobbiadene.

Descrizione

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry di Col Vetoraz nasce in vigneti situati sulle dolci colline venete di Valdobbiadene, in provincia di Treviso.

È ottenuto esclusivamente da uve Glera, raccolte e selezionate unicamente a mano tra la seconda decade di settembre e la prima di ottobre. Dopo i processi classici di vinificazione, la presa di spuma avviene secondo metodo Charmat, con rifermentazione in autoclave per 30-40 giorni, cui segue affinamento di 1-3 mesi sui propri lieviti.

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry di Col Vetoraz è caratterizzato da un colore giallo paglierino, da una spuma cremosa e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con note fruttate di agrumi, pesca bianca, mela e pera, arricchite da sentori floreali di rosa ed acacia. Al palato risulta armonioso e delicato, con un’ottima sapidità e aromaticità.

Ottimo per accompagnare momenti conviviali e aperitivi, questa bollicina è perfetta in abbinamento a pranzi leggeri.

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