Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG San Salvatore 2023 Conte Collalto

Tipo di vino

Spumante

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Veneto

Ideale con

Crudi di pesce, Verdura, Pesce, Antipasti, Insalate di pasta e riso

Scheda tecnica

nome completo

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG San Salvatore 2023 Conte Collalto

denominazione

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene

annata

2023

dosaggio

Brut

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Glera 100%

formato

0,75 L

aromi

Mela gialla, Note floreali, Pera

grado alcolico

11,5%

temperatura

10 - 12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,47 / 5

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Prodotto votato da 90 clienti

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG San Salvatore 2023 Conte Collalto

Conte Collalto

0,75 ℓ

Promozione

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per bottiglia (0,75 ℓ) 14,40 €/ℓ

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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Naso intenso, bergamotto, pera Abate e sfalcio di campo in chiusura, bocca densa, compatta, con ritorno, sul finale, della traccia agrumata.

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2022

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Descrizione

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut San Salvatore di Conte Collalto nasce nella zona classica del Prosecco Superiore, sulle colline di Susegana in provincia di Treviso.

È prodotto interamente da uve Glera, selezionate e raccolte manualmente tra il 10 ed il 20 Settembre. Il vino fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 6-8 giorni. Successivamente il vino affina per un periodo di circa 3-6 mesi sulla feccia nobile e per ulteriori 3 mesi in bottiglia.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino scarico e da un perlage fine e persistente. Al naso regala sensazioni intense e delicate di frutti, con sentori di mela Golden, pera e note floreali sul finale. Al palato risulta fresco, equilibrato, piacevolmente aromatico e secco.

È capace d'accompagnare con leggerezza tutto il pasto; dagli antipasti leggeri a base d'insalate di riso con pesce e verdure, ai secondi piatti a base di pesce alla griglia. È perfetto in abbinamento a spaghetti all'astice e al pesce crudo.

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