Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 2023 Maschio dei Cavalieri

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut di Maschio dei Cavalieri nasce nelle colline di Valdobbiadene, una zona rinomata per la produzione di vini di alta qualità e bellezza, riconosciuta come Patrimonio dell’Umanità Unesco. Le uve Glera, insieme a vitigni complementari, sono coltivate nei vigneti selezionati di questa regione, garantendo un prodotto finale di eccellenza.

La vinificazione avviene con il metodo Charmat, che prevede una fermentazione in autoclave per preservare la freschezza e gli aromi naturali delle uve. Il vino matura poi per un periodo breve in acciaio.

Al naso, il Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut presenta profumi floreali dolci di campo e d’acacia, uniti a note fruttate di mela verde e lievi sfumature agrumate di lime candito. Al palato, risulta fresco, deciso e pulito, con un perlage fine e persistente che accompagna un gusto di buona lunghezza, con un ingresso appena sapido e un finale fresco e armonico.

Questo spumante è perfetto da abbinare a piatti di pesce, specialmente antipasti elaborati e primi e secondi piatti di mare, oltre a selezioni di formaggi.