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Accessori
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Umbria
Ideale con
Pesce, Carni bianche, Risotti
Scheda tecnica
nome completo
Umbria IGT Trebbiano 2018 Castelfalco
denominazione
Umbria
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Umbria
vitigno
Trebbiano
affinamento
Tonneaux di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi e gialli, Note balsamiche, Pesca gialla matura
grado alcolico
13,5%
temperatura
12-14 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
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(0,75 ℓ)
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Descrizione
Il vino bianco di Castelfalco nasce nel cuore dell'Italia, in Umbria. I vigneti sono situati con esposizione sud-est nel comune di Bevagna a ca. 250 m. s.l.m.
Le uve Trebbiano in purezza sono raccolte manualmente nella prima metà di ottobre. Una volta in cantina si procede con la classica vinificazione in bianco e con l'affinamento in tonneaux di rovere francese a contatto con le fecce fini per 15 mesi, seguiti da 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Di colore giallo dorato, al naso presenta profumi di fiori bianchi e gialli, oltre a sentori balsamici. Il sorso è fine e morbido, dalla buona persistenza.
Si abbina ottimamente a risotti, al pesce arrosto e alle carni bianche.
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