Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Umbria

Ideale con

Carni in umido, Ragù di carne, Primi piatti

Scheda tecnica

nome completo

Umbria IGT Rosso 2020 Castelfalco

denominazione

Umbria

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Umbria

vitigno

Merlot, Sagrantino, Sangiovese

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia in confettura, Confettura di more, Ribes in confettura

grado alcolico

14%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,87 / 5

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Umbria IGT Rosso 2020 Castelfalco

Castelfalco

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premi e riconoscimenti

Vino.com

2020

91/100

Luca Maroni

2020

90/99

Descrizione

Il vino rosso di Castelfalco nasce nel cuore dell'Italia, in Umbria. I vigneti sono situati con esposizione sud-est nel comune di Bevagna a ca. 250 m. s.l.m.

Il vino è un blend di uve Sangiovese, Merlot e Sagrantino, raccolte manualmente, in base alla varietà, tra metà settembre e inizi di ottobre. Una volta in cantina si procede con la classica vinificazione in rosso, a cui segue un affinamento in vasche di acciaio e in bottiglia di ca. 8 mesi.

Di colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso presenta profumi di confettura di ciliegia, mora e ribes, con note eteree. Il sorso è ben strutturato, di lunga persistenza.

Si abbina ottimamente a saporite pasta al forno, alla pasta ripiena con sughi di carne e con le carni in umido.

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