Umbria IGT Bianco Il Pometo Trespo 2023 Lungarotti

Trespo Umbria Bianco è un vino bianco territoriale e di pronta beva, realizzato con uno dei vitigni a bacca bianca più iconici della regione, questo vino è profondamente legato al suo terroir umbro di origine. Le viti sono coltivate su terreni di fondo valle con un impasto medio, ricchi di calcare, argilla e sabbia.

Il processo di vinificazione del Trespo inizia con una pressatura soffice per ottenere il mosto fiore. Successivamente, il vino fermenta in acciaio a temperatura controllata tra i 16°-17°C e viene conservato sulle fecce fini fino all’imbottigliamento. Questo metodo di vinificazione contribuisce a sviluppare le caratteristiche aromatiche e la complessità del vino, preservando freschezza e vivacità.

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Al naso si percepiscono profumi lievemente fruttati, con note agrumate, accenni di frutta tropicale. Al palato, il vino è fresco e minerale, sostenuto da un’acidità vibrante che lo rende particolarmente piacevole da bere.

Trespo è ideale in abbinamento con piatti come una frittata o primi con guanciale di Norcia e zafferano. Questo vino è perfetto per chi cerca un bianco divertente e fresco da gustare in ogni occasione.