Umbria IGT Ciliegiolo di Narni 05035 2023 Leonardo Bussoletti

Il Ciliegiolo di Narni 05035 di Leonardo Bussoletti è un vino rosso che celebra le sue origini umbre, precisamente dalle località di Colleozio e Collemurello nel comune di Sangemini, in provincia di Terni. La scelta di utilizzare il CAP del comune di Narni come nome per il vino sottolinea l'intimo legame di questa realtà con il suo territorio di produzione.

Il processo di vinificazione prevede una fermentazione in acciaio con una breve macerazione di 5-6 giorni sulle bucce, seguita da un'affinamento in acciaio sulle proprie fecce fini per 6 mesi e un ulteriore periodo di 1-2 mesi di sosta in bottiglia.

Di colore rosso rubino. Al naso emerge un profumo marcatamente floreale e fruttato, che invita immediatamente alla degustazione. In bocca è fresco e di gran beva, con tannini delicati.

È un ottimo accompagnamento per formaggi mediamente stagionati, carni rosse e salumi.