Torgiano DOC Chardonnay Aurente 2021 Lungarotti

Lo Chardonnay Aurente di Lungarotti nasce in vigneti situati a Torgiano, nel cuore dell'Umbria.

È prodotto al 90% con uve Chardonnay e al 10% con uve Grechetto, raccolte tra la fine di agosto e l'inizio di Settembre. La fermentazione avviene in barrique per 6 mesi, a contatto con le fecce. Successivamente il vino affina in bottiglia per circa 8 mesi.

L'Aurente è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi dorati intensi. Al naso si apre con un bouquet ampio e complesso, con sentori di frutti tropicali di banana, arricchiti da piacevoli note speziate di salvia. Al palato risulta piacevolmente morbido, con una buona struttura, un finale delicatamente fruttato ed una persistenza lunga.

Perfetto per accompagnare risotti, piatti a base di tartufo e carni bianche, è ideale in abbinamento a pesce, arrosti e formaggi stagionati.