Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Abruzzo
Ideale con
Antipasti, Primi piatti

Scheda tecnica

nome completo
Bianco 2022 Tenuta Ulisse
New
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Abruzzo
vitigno
Altri vitigni
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Pera
grado alcolico
13%
temperatura
6-8 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Bianco 2022 Tenuta Ulisse

0,75 ℓ
14,10 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,80 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Appassionante blend 'in bianco'. Naso fittissimo di richiami, pesca-noce dalla polpa bianca, litchi e frutto della passione tra gli altri, bocca verticale e tesa, con grande sapidità, sorretta da un ritorno, sul finale, delle note fruttate.
premi delle altre annate
Luca Maroni
2021
99/99
Luca Gardini
2019
97/100

Descrizione

L'Ulisse Bianco è un vino che riunisce le migliori proprietà dei vini bianchi d'Abruzzo, risultato di un uvaggio misto di vitigni autoctoni a bacca bianca.

Come ogni etichetta della Tenuta Ulisse le uve sono introdotte ad acini interi nell'esclusivo tunnel di raffreddamento "Ulisse" che abbassa repentinamente la temperatura, cui segue macerazione a freddo con estrazione dei preziosi composti aromatici. La fermentazione avviene lenta a una temperatura costante di 11°C in vasche di acciaio e l'affinamento prosegue nei medesimi recipienti.

Giallo paglierino con sfumature verdoline, si apre al naso con un bouquet dalle intense note di frutta bianca. Al palato si lascia amare per freschezza e mineralità, con sentori di agrumi, pera e frutta esotica che anticipano un finale di grande persistenza.

Ideale in abbinamento con antipasti di pesce crudo, scorta magistralmente primi piatti e pesci arrosto.

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