Tulbagh WO Cap Classique Rosé Cuvée Brut 2021 Krone

Il Rosè Cuvee Brut di Krone è uno spumante proveniente dalla zona di Tulbagh, frutto dell'attenta selezione di uve Chardonnay e Pinot Nero. Questo vino rappresenta l'eccellenza della viticoltura della regione, caratterizzata da un clima e un terreno ideali che contribuiscono a definire il profilo unico e distintivo del vino.

La vendemmia avviene esclusivamente di notte, per preservare l'integrità e la freschezza delle uve. Successivamente, il vino fermenta direttamente in bottiglia, seguendo il metodo tradizionale, e matura sulle fecce per circa 12 mesi all'interno delle cantine sotterranee della tenuta. Durante questo periodo, le bottiglie vengono posizionate sui pupitres e sottoposte a rémuage manuale, un processo che conferisce al vino la sua spiccata finezza.

Si presenta con un colore rosa salmone e un perlage fine e persistente. Al naso, si distingue per un elegante bouquet floreale, arricchito da note di melograno, mela rossa e frutti di bosco. Il gusto è pulito e secco, caratterizzato da note di bacche succose che si fondono in un finale elegante, delicato e persistente.

Questo spumante è ideale per accompagnare una varietà di piatti. Si abbina perfettamente con verdure crude, strudel di mele, risotto al pesce e primi piatti leggeri. È anche un'ottima scelta per arricchire l'aperitivo, offrendo un'esperienza gustativa raffinata e memorabile.